ココアと違う？飲むチョコレート、ホットチョコレートの魅力とは？

2020-01-26

バレンタインシーズンなので、チョコレートを食べる機会が多いかと思います。
食べるチョコレートだけでなく、飲むチョコレート、ホットチョコレートをご存知ですか?

最近カフェやコンビニなどでも見かけるようになり、ジワジワ人気が高まっています。
そこで今回はこの季節にピッタリのホットチョコレートの魅力についてお伝えしたいと思います!

ホットチョコレートとは？

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#ホットチョコレート #tribalcacao #柏インスタ垢：@tribalcacao チョコ好きが悶絶しちゃうお店かな（テルゾーのスイーツ川柳）昨日の「雨の日の珈琲」の隣に #beantobar があったので行ってみることに。チョコレートは板チョコのみというお店で、某有名店にいた方のお店でした。アイスとホットチョコレートもあったので、お話を聞きながら、ホットチョコレートをいただくことに。ぬぉ、濃厚❗️ なのに嫌な感じがしない❗️ なんじゃ、この美味さは❗️ そしてチョコレートがまたとんでもなかった❗️ カカオと砂糖だけで、こんな香り高く、美味しいの？そして何この丁寧な作りは？しかも650円？安すぎる… まさか柏でコーヒーに続き、チョコレートで衝撃を受けるとは思いませんでした。これは通うな… 美味しゅうございました🙏 今日も素敵なスイーツとの出会いに感謝です😊 #チョコレート #chocolate #チョコ好き #ビーントゥバー #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ男子 #スイーツテロ #デザート #instafood #instagramjapan #dessert #sweets #tokyo #スイーツ川柳 #カレーは別垢 @ggcurrygg

Terukazu Kitahara(@terukazukitahara)がシェアした投稿 – 2019年 4月月8日午後3時43分PDT

チョコ味の飲み物と聞いて一番に思い浮かべるのはココアではないでしょうか?
まずはココアとホットチョコレートの違いを解説しましょう。

ホットチョコレートもココアも、主な原料はカカオ豆です。
しかしココアはカカオ豆からココアバターという脂肪分を取り除いています。
それに対してチョコレートは、カカオ豆にさらに油分や砂糖、乳製品を加えて加工しています。

そのため、ホットチョコレートの方が、濃厚で満足感のある飲み物と言えます。
ちなみにホットチョコレートとココアの1杯あたりのカロリーを比較するとホットチョコレートが約200kcal、ココアが約160kcaです。
脂肪分を比較するとホットチョコレートが約35%、ココアが20%です。
ただし、ココアを生クリームを加えて飲んだり、高脂肪の牛乳に溶かして飲めばホットチョコレートとそんなに変わらなくなります。

ホットチョコレートを自宅で簡単に作るには、砕いた板チョコ半分(25g)と牛乳150ccをマグカップに入れて電子レンジでチンするだけです。
チョコが溶ければ完成です。寒い冬に温まるホットドリンクですよ。

ホットチョコレートの健康・美容効果とは？

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品川駅の「ザ・シティ・ベーカリー品川」に行ってきました。お気に入りのホットチョコレートミニ・ハーフマシュマロ、寒くなると飲みたくなる。ミニはエスプレッソカップに入り、ちょこんとのったハーフマシュマロがかわいい。ビターなホットチョコレートに甘いマシュマロでほっこりです。 #品川カフェ #ホットチョコレート #マシュマロ #thecitybakery

Katsuhito(@wkatsuhito)がシェアした投稿 – 2019年11月月18日午前4時19分PST

カロリーも脂肪分も高めのホットチョコレートですが、健康や美容に役立つ栄養素も含まれています。
代表的なものがカカオポリフェノールです。

カカオポリフェノールは身体の酸化を防ぎ、老化や動脈硬化の予防に役立つ成分です。
また、血圧の降下、アレルギーの改善にも効果があるとされています。
そんなポリフェノールは様々な食品に含まれていますが、丸ごと摂取することは意外と難しいとされています。
その点チョコレートならカカオ豆を丸ごと使っているので、ポリフェノールを取るにはホットチョコレートは最適な飲み物です。

また、その他に注目すべき成分はカカオプロテインです。
カカオプロテインとは、小腸では消化吸収されずに大腸まで届く難消化性の物質で、便秘の改善や腸内フローラの改善に役立ちます。